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来源:好招商食品网 美食制作 黄豆豆的一家  |  2023-01-22
主料:
黄油100g糖粉50g鸡蛋1个(50g)低筋面粉150g奶粉30g

辅料:
泡打粉2g香草精几滴杏仁30颗

杏仁小饼干的做法步骤

1.黄油室温软化,加入糖粉和盐用打蛋器打发至顺滑状态

2.加入鸡蛋和香草精,用打蛋器低速搅打均匀

3.将低筋面粉、奶粉、泡打粉混合过筛加入其中,用刮刀翻拌均匀

4.将面团用保鲜袋装好,放入冰箱中冷藏45分钟左右,冷藏好的面团,分成30等份,分别揉圆放烤盘上

5.分别刷上鸡蛋液,再各放1颗杏仁

6.烤箱180度预热,上下火中层烤25分钟左右即可

小窍门&温馨提示

1、烤箱温度和时间根据饼干的大小灵活调整
2、杏仁也可以用其他的坚果替代,可以提前烤预烤,吃起来更香


TAGS:烘焙 儿童 老人 下午茶 快餐 其他菜系 黄油
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